Resep Membuat Nugget Singkong Enak dan Sehat

15 Maret 2014 · by aderidwanderi · in Resep Masakan. ·

Nugget menjadi makanan yang sering di jadikan menu sarapan utama di pagi hari, berbagai macam nugget kini tersedia di pasaran, bentuk dan rasanya juga bermacam-macam mengikuti selera pelanggan. Nugget biasanya terbuat dari daging ayam, namun kali ini kita akan coba membuat nugget yang bahannya berasal dari singkong.

Membuat Nugget Singkong

Bahan-nahan :

• 400 gram sigkong kukus dan haluskan
• 150 gram ayam giling
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 sdm tepung terigu
• 25 gram tepung panir
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 putih telur di kocok lepas

Bahan Pelapis :

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 80 gram panir kasar

Cara Membuat

1. Campur singkong, ayam giling, bawang putih, bawang bombay, tepung terigu, tepung panir, garam, gula, merica dan putih telur, aduk rata.
2. Ratakan campuran singkong dalam loyang ukuran 20x20x3 cm yang sudah di alasi plastik dan dioles tipis minyak.
3. Kukus diatas api sedang sampai setengah matang.
4. Setelah dingin, potong bentuk stik celup ke dalam telur, gulingkan diatas tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.